Palmarès du 16ème Concours officiel de l’AOP Saint-Nectaire à Brion

Palmarès du 16<sup>ème</sup> Concours officiel de l’AOP Saint-Nectaire à Brion

La seizième édition du Concours National officiel de l’AOP Saint-Nectaire qui s’est tenue dimanche dernier à Brion, sur la commune de Compains a connu une fois de plus un grand succès !

Trois catégories étaient en lice pour cette nouvelle édition : le concours laitier regroupant 4 laiteries de l’appellation, le challenge affineurs qui a vu se mesurer douze affineurs de l’AOP et enfin le concours fermier et ses 101 fromages en compétition.

Pour l’occasion, plusieurs milliers de personnes ont fait le déplacement pour participer à cette journée festive placée sous le signe de la convivialité et de la découverte.

En plus de la tenue du concours, les visiteurs ont ainsi pu profiter des nombreuses animations programmées tout au long de la journée : marché de pays, démonstration de chiens de berger au travail, présentation de vaches laitières, démonstration de bourrée auvergnate au son des accordéons et cornemuses et découverte d’une autre AOP, le Fromage de Hervé, fleuron de la gastronomie belge.

 

PALMARÈS 2017

Concours fermier

  • 1er prix : Gaec de l’Espinassade (Saint-Donat) affiné par la Fromagerie Dischamp
  • 2e prix : Gaec des Perces Neige (Bagnols) affiné par Les Fromageries Occitanes
  • 3e prix : Gaec de La Montagne de Parpaleix (Chanterelle) affiné au Gaec de La Montagne de Parpaleix
  • 4e prix : Gaec de Fléchat (Orcival) affiné par la Fromagerie Dischamp
  • 5e prix : Gaec de La Prade (Valbeleix) affiné par Gaec de La Prade
  • 6e prix : Gaec Gregoire (Egliseneuve d’Entraigues) affiné par Les Fromageries Occitanes
  • 7e prix : Gaec des Violettes (Aurieres) affiné par Fromagerie du buron
  • 8e prix : Gaec de Lascombe (Chanterelle) affiné par SAS Charrade
  • 9e prix : Gaec de Cureyre (Compains) affiné par Vaissaire Papon
  • 10e prix : Gaec des Frênes (Chambon sur lac) affiné par fromagerie Soron

Concours laitier

  • 1er prix : Laiterie Walchli (Condat en Féniers)

Challenge affineurs

  • 1er prix : Fromagerie Dischamp (Sayat)
  • 2e prix : Terres d’Auvergne (Besse)