Cette année, à l’occasion de la 16e édition, 60 producteurs fermiers, 4 laiteries ainsi qu’une dizaine d’affineurs seront en compétition. Une centaine de fromage sera jugée dans 3 catégories : [...]
Julien Bapt est un homme heureux ! A tout juste 33 ans, après avoir passé 10 ans en tant qu’inséminateur dans le secteur de Besse, ce jeune père de famille vient de s’installer en GAEC avec [...]
La filière Saint-Nectaire vient d’inaugurer, à Tauves (Puy-de-Dôme), l’ouverture de Lactoservice, une usine pour prétraiter le lactosérum de ses producteurs fermiers. Dans ce cadre, la société [...]
Peut-être l’avez-vous aperçue à l’heure du repas ces derniers jours, l’AOP Saint-Nectaire s’est offert un joli moment culinaire sur TF1 avec Laurent Mariotte dans l’émission Petits Plats en [...]
Cette année, Vulcania fête ses 15 ans ! L’AOP Saint-Nectaire a choisi de devenir partenaire officiel de cet anniversaire. Une surprise, pas du tout ? Tant le parc et notre AOP présentent de [...]
Lundi 27 février se déroulait le Concours Général Agricole au Salon International de l’Agriculture à Paris. 30 Saint-Nectaire, fermiers et laitiers étaient en lice parmi 63 fromages ! Retour sur [...]