Les meilleurs Saint-Nectaire en lice,
à Tauves le 8 août 2021

Dimanche 8 août, la commune de Tauves (63), accueillera le 20^e concours officiel de l’Interprofession Saint-Nectaire. Plus d’une centaine de fromages présentés par les producteurs fermiers, 4 laiteries et une douzaine d’affineurs seront soumis à l’expertise d’un jury expérimenté, présidé cette année par Fanny Agostini, célèbre présentatrice de télévision, engagée dans la préservation de l’environnement.

« 10 bonnes raisons de savourer l’AOP Saint-Nectaire » ou comment en apprendre plus sur ce trésor du patrimoine auvergnat ! À travers une édition spéciale, le Saint-Nectaire se laisse découvrir de manière originale par les touristes de passage dans la région.

Du 15 juillet au 15 septembre, ces derniers se verront offrir un magazine dévoilant toutes les caractéristiques de l’AOP auvergnate, au sein des résidences de tourismes partenaires.

Une belle initiative mise en œuvre par l’Interprofession Saint-Nectaire, en partenariat avec l’Office de Tourisme du Massif du Sancy, Auvergne Sancy Volcan, Mond’Arverne Tourisme, Hautes-Terres Tourisme et Sumène Artense.

Depuis 3 ans maintenant, les prairies naturelles de l’AOP Saint-Nectaire font l’objet d’un concours annuel sur le territoire. L’occasion de valoriser cette richesse naturelle patrimoniale et les pratiques qui y sont associées en mettant en avant les exploitations présentant les meilleurs équilibres agroécologiques.

L’Interprofession Saint-Nectaire remettra son 4^e Trophée Prairies Naturelles AOP Saint-Nectaire à l'occasion de son concours officiel le 8 août prochain.

Qui pour succéder à Bertrand Grégoire, lauréat de l’édition précédente ?