Plongez dans l'univers AOP Saint-Nectaire !

L'AOP Saint-Nectaire sera une nouvelle fois dignement représentée au Salon International de l'Agriculture qui se tiendra Porte de Versailles du 24 février au 4 mars prochain. L'appellation fabriquée sur les massifs du Sancy et du Cézallier prendra place dans un espace aménagé de 55 m² (Hall 3, Allée C, stand n° 120). Vous ne devriez pas la manquer ! En effet, un dispositif de communication digitale est mis en place dans l'enceinte du Parc des Expositions. En parallèle, une campagne nationale de spots de 10'' et 15'' est diffusée sur RTL, première radio de France durant trois semaines du 16 février au 3 mars. Lire la suite

L'AOP Saint-Nectaire, en partenariat avec Pôle Emploi, a initié une action originale pour pallier aux besoins des exploitations en production fermière : la Préparation Opérationnelle à l'Emploi Collective (POEC). 12 demandeurs d'emploi issus d'horizons différents ont débuté leur formation d'agent fromager le 5 février dernier, dans un contexte climatique des plus chahutés, ce qui prouve la motivation des intéressés ! Lire la suite

Rond, tendre et généreux, le Saint-Nectaire se laisse découvrir de manière originale par les touristes amateurs de sports d'hiver. En effet, l'Interprofession offre des pochettes cadeaux à toutes les familles venues en vacances cet hiver dans les stations de ski du Sancy.
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S'il y a un événement qu'attend Gilles Marche avec impatience, c'est bien le Salon International de l'Agriculture Porte de Versailles. Depuis quatre ans, ce producteur de lait de 48 ans, se rend disponible durant trois jours pour prêter main forte à l'Interprofession Saint-Nectaire sur le stand de l'AOP.
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	AOP à pâte pressée non cuite, à croûte lavée à l'eau salée, le Saint-Nectaire peut être fabriqué en laiterie avec du lait pasteurisé (Saint-Nectaire laitier) ou conçu au cœur d'une exploitation fermière avec du lait cru mis en fabrication juste après la traite 2 fois par jour (Saint-Nectaire Fermier).Qu'il soit laitier ou fermier, il offre une multiplicité de saveurs pour plaire au plus grand nombre.


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	De nouveau dans les starting-blocks le temps de préparer le Salon International de l'Agriculture, le Saint-Nec'Truck, camion officiel assurant la promotion de l'AOP Saint-Nectaire, reprendra la route pour sillonner les marchés de terroir, les salons gastronomiques et autres événements aux 4 coins de France. Prenez date : • 17 et 18 mars / Festival des AOC AOP / Bourg en Bresse - Ain • 13 au 15 avril / Salon du Bon et du Goût / Reims - Marne • 5 et 6 mai / Salon des AOC et AOP / Cambremer • 13 mai / Le Printemps du Pélardon / Le Vigan - Gard • 22 mai / Fête du Fromage / Banon - Alpes de Haute Provence • 2 et 3 juin / Fête du Fromage de Ste-Maure de Touraine / Sainte-Maure de Touraine - Indre et Loire Et pour les dates suivantes, rendez-vous sur le site internet de l'AOP Saint-Nectaire !