Idées recettes au Saint-Nectaire

Egg boat au Saint-Nectaire

  • 6 personnes
  • 10 mn
  • 15 mn

Ingrédients

150 g de Saint-Nectaire • 1 baguette pas trop large • 5 oeufs • 100 g d'émincé de poulet rôti • 2 c. à soupe de tomates confites • 1 c. à soupe de persil haché • Sel, poivre 

Couper les extrémités de la baguette. Avec un couteau, creuser la baguette de manière à en faire un récipient. À chaque extrémité, disposer un morceau de papier aluminium afin d’éviter à la garniture de couler.

Couper les tomates confites en petits morceaux.

Retirer la croûte du Saint-Nectaire et le couper en dés.

Battre les œufs en omelette. Ajouter les tomates séchées, le Saint-Nectaire, l’émincé de poulet rôti et le persil. Saler, poivrer.

Disposer le mélange dans la baguette. Cuire environ 15 mn à 180°C. À l’aide d’un couteau à pain, couper des petites portions individuelles et déguster.

>> Astuce : Vous pouvez réaliser cette recette dans des petits pains individuels creusés.

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