Fromage AOP Saint-Nectaire

Rond, tendre
et généreux !

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

Découvrez sans plus tarder ce fleuron de la gastronomie française !

Les actus

FÉLICITATIONS : la Chaîne des Puys faille de Limage à l’UNESCO

C’est avec beaucoup de joie et de fierté que l’Appellation Saint-Nectaire a accueilli la nouvelle de l’inscription de l’emblématique Chaîne des Puys et la faille de [...]

De la qualité des prairies dépend le goût des fromages

L’AOP Saint-Nectaire puise ses caractéristiques et son goût si subtil de la qualité de l’herbe des prairies naturelles de la zone AOP, ce n’est donc pas un hasard si la généreuse nature de [...]

Zoom sur l’affinage au GAEC du Bois Joli dans le Puy-de-Dôme

Le Journal La Montagne a convié quelques lecteurs à la découverte du Fromage AOP Saint-Nectaire. Rencontre avec Maryline Boucheron et Christian Rouchy, gradeur à l’interprofession [...]

Le Saint-Nec'Truck
sillonne les routes de France

Pour valoriser l’AOP Saint-Nectaire, l’Interprofession du fromage Saint-Nectaire a imaginé et créé un Saint Nec’ Truck, entièrement habillé aux couleurs de l’AOP qui sillonne les manifestations gastronomiques de France pour aller à la rencontre des consommateurs, recueillir leurs impressions et ainsi mieux les connaître.