Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.
Découvrez sans plus tarder ce fleuron de la gastronomie française !
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Chaque année, l’Interprofession Saint-Nectaire organise le Concours officiel de l’AOP Saint-Nectaire, devenu au fil du temps LA référence pour l’ensemble des acteurs de la filière. Cette année, [...]
Le Concours Prairies naturelles de l’AOP Saint-Nectaire permet de prendre conscience et de mettre en avant la conciliation des enjeux agricoles et environnementaux en AOP Saint-Nectaire. La [...]
Pour valoriser l’AOP Saint-Nectaire, l’Interprofession du fromage Saint-Nectaire a imaginé et créé un Saint Nec’ Truck, entièrement habillé aux couleurs de l’AOP qui sillonne les manifestations gastronomiques de France pour aller à la rencontre des consommateurs, recueillir leurs impressions et ainsi mieux les connaître.
