Rôles & missions

L’Organisme de Gestion de l’Appellation Saint-Nectaire, reconnu officiellement en 2008, et qui regroupe l’ensemble des opérateurs de la filière, a en charge :

  • l’évolution et le suivi du cahier des charges de l’appellation
  • son application et son contrôle
  • le suivi et le contrôle de la qualité
  • la défense de l’AOP
  • la mise en œuvre des décisions du Comité National de l’INAO qui le concernent
  • la mission de promotion de l’AOP