De la qualité des prairies dépend le goût des fromages
L’AOP Saint-Nectaire puise ses caractéristiques et son goût si subtil de la qualité de l’herbe des prairies naturelles de la zone AOP, ce n’est donc pas un hasard si la généreuse nature de [...]
L'interprofession
Actualités & événements
Zoom sur l’affinage au GAEC du Bois Joli dans le Puy-de-Dôme
Le Journal La Montagne a convié quelques lecteurs à la découverte du Fromage AOP Saint-Nectaire. Rencontre avec Maryline Boucheron et Christian Rouchy, gradeur à l’interprofession [...]
Le fromage rond, tendre et généreux au Festi-AOP !
Dimanche 6 mai, la commune de Tauves accueillera la première édition du Festi-AOP. De 10h à 16h, de nombreuses animations se dérouleront sur la place de la commune. Gilles, producteur de lait AOP [...]
L’AOP Saint-Nectaire récolte 8 médailles au Concours Général Agricole !
Cette année encore, les producteurs de Saint-Nectaire fermiers et laitier AOP se sont distingués au Concours Général Agricole à Paris. 8 exploitations, affineurs, laiterie ou encore fromagerie [...]
L’AOP Saint-Nectaire vous accueille au Salon International de l’Agriculture
L’AOP Saint-Nectaire sera une nouvelle fois dignement représentée au Salon International de l’Agriculture qui se tiendra Porte de Versailles du 24 février au 4 mars prochain. L’appellation [...]
Plaisir d’offrir ! L’AOP se dévoile aux vacanciers
Rond, tendre et généreux, le Saint-Nectaire se laisse découvrir de manière originale par les touristes amateurs de sports d’hiver. En effet, l’Interprofession offre des pochettes cadeaux à toutes [...]