Les 28 et 29 septembre, l’Assemblée Générale du Conseil National des Appellations d’Origine Laitières (CNAOL) s’est déroulée à Super-Besse au cœur de l’aire d’appellation Saint-Nectaire. Près de [...]
Plus de 10 000 personnes sont venues assister au Concours Saint-Nectaire qui s’est déroulé à Brion cet été. Le fameux champ de foire dont les marchés font la réputation du hameau depuis des [...]
Chaque année, l’Interprofession du Fromage Saint-Nectaire, en étroite collaboration avec les Offices de Tourisme du Sancy, de Sancy Artense, du Cézallier et de Sumène Artense, met à disposition [...]
Cette année, à l’occasion de la 16e édition, 60 producteurs fermiers, 4 laiteries ainsi qu’une dizaine d’affineurs seront en compétition. Une centaine de fromage sera jugée dans 3 catégories : [...]
Julien Bapt est un homme heureux ! A tout juste 33 ans, après avoir passé 10 ans en tant qu’inséminateur dans le secteur de Besse, ce jeune père de famille vient de s’installer en GAEC avec [...]
La filière Saint-Nectaire vient d’inaugurer, à Tauves (Puy-de-Dôme), l’ouverture de Lactoservice, une usine pour prétraiter le lactosérum de ses producteurs fermiers. Dans ce cadre, la société [...]