Palmarès Concours Officiel AOP Saint-Nectaire 2018
Nombreux sont ceux venus assister au Concours Saint-Nectaire qui s’est déroulé à Bagnols ce 1er dimanche du mois d’août. La petite commune du pays Artense a pris, le temps d’une journée, [...]
L'interprofession
Actualités & événements
17e Concours AOP Saint-Nectaire à Bagnols
17e Concours AOP Saint-Nectaire et 1ers Trophées « Palmes d’Herbe » Prairies AOP Saint-Nectaire L’AOP Saint-Nectaire va (se) déguster à Bagnols ! Bagnols va vivre une journée intense dimanche 5 [...]
FÉLICITATIONS : la Chaîne des Puys faille de Limage à l’UNESCO
C’est avec beaucoup de joie et de fierté que l’Appellation Saint-Nectaire a accueilli la nouvelle de l’inscription de l’emblématique Chaîne des Puys et la faille de [...]
De la qualité des prairies dépend le goût des fromages
L’AOP Saint-Nectaire puise ses caractéristiques et son goût si subtil de la qualité de l’herbe des prairies naturelles de la zone AOP, ce n’est donc pas un hasard si la généreuse nature de [...]
Zoom sur l’affinage au GAEC du Bois Joli dans le Puy-de-Dôme
Le Journal La Montagne a convié quelques lecteurs à la découverte du Fromage AOP Saint-Nectaire. Rencontre avec Maryline Boucheron et Christian Rouchy, gradeur à l’interprofession [...]
Le fromage rond, tendre et généreux au Festi-AOP !
Dimanche 6 mai, la commune de Tauves accueillera la première édition du Festi-AOP. De 10h à 16h, de nombreuses animations se dérouleront sur la place de la commune. Gilles, producteur de lait AOP [...]