Le concours Saint-Nectaire a brillé à Brion !
Plus de 10 000 personnes sont venues assister au Concours Saint-Nectaire qui s’est déroulé à Brion cet été. Le fameux champ de foire dont les marchés font la réputation du hameau depuis des [...]
L'interprofession
Actualités & événements
Voilà l’été dans le Sancy et le Cézallier : opération séduction pour le Saint-Nectaire
Chaque année, l’Interprofession du Fromage Saint-Nectaire, en étroite collaboration avec les Offices de Tourisme du Sancy, de Sancy Artense, du Cézallier et de Sumène Artense, met à disposition [...]
Dimanche 13 août 2017, place au 16e Concours officiel Saint-Nectaire à Brion !
Cette année, à l’occasion de la 16e édition, 60 producteurs fermiers, 4 laiteries ainsi qu’une dizaine d’affineurs seront en compétition. Une centaine de fromage sera jugée dans 3 catégories : [...]
Rencontre avec Julien Bapt, producteur de Saint-Nectaire fermier
Julien Bapt est un homme heureux ! A tout juste 33 ans, après avoir passé 10 ans en tant qu’inséminateur dans le secteur de Besse, ce jeune père de famille vient de s’installer en GAEC avec [...]
« Du petit lait bonifié »
La filière Saint-Nectaire vient d’inaugurer, à Tauves (Puy-de-Dôme), l’ouverture de Lactoservice, une usine pour prétraiter le lactosérum de ses producteurs fermiers. Dans ce cadre, la société [...]
L’AOP Saint-Nectaire à la télé chez Laurent Mariotte !
Peut-être l’avez-vous aperçue à l’heure du repas ces derniers jours, l’AOP Saint-Nectaire s’est offert un joli moment culinaire sur TF1 avec Laurent Mariotte dans l’émission Petits Plats en [...]