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21ème Concours Officiel de l’AOP Saint-Nectaire : découvrez le palmarès complet

Dimanche 7 août se tenait la 21e édition du Concours Officiel de l’AOP Saint-Nectaire à Condat (15).

Près de 156 fromages ont été étudiés sous toutes les formes et ce, dans 3 catégories : Saint-Nectaire fermier, Saint-Nectaire laitier et Challenge des affineurs.

Aspect du fromage dans sa forme et sa croûte, texture de la pâte et goût… Après une journée de concours, le jury, présidé par Alexis Phelut, finaliste olympique sur 3 000m steeple, a rendu son verdict !

Découvrez dès à présent le palmarès de cette 21e édition !

Palmarès 2022 :

CONCOURS FERMIER

  • 1er prix : Reboisson Philippe à Besse, affiné par Fromagerie Dischamp
  • 2ème prix : GAEC Arc-en-ciel au Vernet-Sainte-Marguerite, affiné par SAS Bois Joli
  • 3ème prix : GAEC de la Plaine à Chastreix, affiné par Vaissaire Papon
  • 4ème prix : GAEC Chantaduc à Aurières, affiné à la ferme
  • 5ème prix : GAEC de Ladrellet à Saint-Genès-Champespe, affiné par Les Fromageries Occitanes
  • 6ème prix : GAEC Élevage Lacquit à Aydat, affiné par Les Terres d’Auvergne
  • 7ème prix : GAEC de Lambres à Saint-Nectaire, affiné par SAS Bois Joli
  • 8ème prix : GAEC du Maquis Relais à Anzat-le-Luguet, affiné par Fromagerie Guillaume
  • 9ème prix : GAEC Mallet à Aydat, affiné par France Frais Auvergne
  • 10ème prix : GAEC du Puy Ferrand à Saint-Victor-la-Rivière, affiné par Fromagerie Dischamp

CHALLENGE AFFINEURS

  • 1er prix : Fromagerie Dischamp
  • 2ème prix : Fromagerie Guillaume

CONCOURS LAITIER

  • 1er prix : Société Fromagère de Tauves

CONCOURS PRAIRIES AOP SAINT-NECTAIRE

  • Palme d’herbe catégorie « Ferme remarquable » : GAEC de la Bonne Étoile à Chastreix
  • Palme d’herbe catégorie « Ferme d’avenir » : GAEC des Campanules à Picherande