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Jeu de Noël 2016
J-15 avant Noël ! Pressés ? L’Association des Fromages AOP d’Auvergne a de quoi vous faire patienter. AOP Cantal, AOP Fourme d’Ambert, AOP Bleu d’Auvergne, Salers et AOP Saint-Nectaire s’invitent sur votre table pour régaler famille et amis !
Répondez aux questions du quiz ci-dessous concocté par l’AFA et tentez de remporter un beau plateau de fromages ou un jeu Monopoly Fromages AOP d’Auvergne. En voilà une belle occasion de se faire plaisir ou d’offrir.
À vos claviers, bonne chance !
- Pour obtenir l’appellation Cantal vieux, le fromage doit rester en cave d’affinage au minium :
- L’aire d’appellation du fromage AOP Saint-Nectaire est la plus petite zone fermière d’Europe. Mais sur quelle surface s’étend-elle ?
- En quelle année la Fourme d’Ambert a-t-elle obtenue son Appellation d’origine ?
- Une étape essentielle dans la fabrication du fromage AOP Bleu d’Auvergne consiste à brasser le grain de caillé afin de le recouvrir d’une fine pellicule. Cette étape s’appelle :
- Pour fabriquer du fromage AOP Salers, immédiatement après la traite, le lait de vache doit être réceptionné dans :