Idées recettes au Saint-Nectaire

Croziflette de Saint-Nectaire Fermier et Noix

  • 5 personnes
  • 20
  • 25

Ingrédients

250 g de Crozets • 300 g de Saint-Nectaire Fermier • 360 ml de crème fleurette • 10 cl de vin blanc sec • 6 tranches de Jambon d’Auvergne • 1 oignon jaune • 1 gousse d’ail • 15 noix de Grenoble • 3 feuilles de sauge • Sel et Poivre • Huile d’olive 

Faites cuire les Crozets dans un grand volume d’eau salée, selon les instructions sur l’emballage.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’ail et l’oignon hachés.
Ajoutez la crème, la sauge et le vin blanc. Mélangez.
Retirez du feu et ajoutez les Crozets. Enrobez bien les Crozets avec le mélange.
Versez les Crozets dans un plat allant au four.
Sur le dessus de la Croziflette, faites un damier en alternant les tranches de Saint-Nectaire Fermier et les tranches de jambon d’Auvergne.
Parsemez de noix de Grenoble et enfournez 15 minutes environs à 180°C.

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