Idées recettes au Saint-Nectaire

Salade fraîcheur des volcans au Saint-Nectaire

  • 4 personnes
  • 5 mn
  • 5 mn

Ingrédients

200 g de Saint-Nectaire • 320 g de bœuf séché • 4 tranches de pain de campagne d'un diamètre de 8 cm • Salade de mesclun • Vinaigrette 

Laver et essorer la salade de mesclun. Couper en fines tranches le bœuf séché et le pain de campagne.

Disposer une tranche de Saint-Nectaire sur le pain de campagne et passer au four à 200°C. Assaisonner la salade de mesclun de vinaigrette.

Disposer dans une assiette la salade de mesclun puis disperser le bœuf séché en couronne autour de la salade, poser le toast chaud de Saint-Nectaire.

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