Idées recettes au Saint-Nectaire

Sucettes de tuiles de Saint-Nectaire

  • 4 personnes
  • 10 mn
  • 20 mn

Ingrédients

100 g de Saint-Nectaire • Des graines de sésame natures ou aromatisées • Des noisettes en poudre ou concassées finement 

Plonger les piques en bois dans de l’eau afin que ceux-ci ne brûlent pas à la cuisson.

Retirer la croûte du Saint-Nectaire et le couper en gros dés.

Planter chaque dé de Saint-Nectaire sur un pique en bois et les disposer en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à 200°c environ 15 mn (surveiller la cuisson). Lorsque le fromage a fondu, sortir la plaque du four et parsemer de graines de sésame ou de noisettes. Prolonger la cuisson 5 mn. Laisser refroidir jusqu’à durcissement complet des sucettes et déguster.

>> Astuce : Pour la présentation, servez les sucettes plantées dans un verre de pâtes ou de lentilles !

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