Tapas/Entrée
Printemps/Été
Facile
Recettes à base de Saint-Nectaire
Carrière
Ingrédients
- 180 g de Saint-Nectaire
- 3 poires « passe-crassane »
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 150 g d'amandes hachées
- 150 g de sucre cassonade
Préparation
- Mélanger la farine, le beurre, les amandes hachées et le sucre cassonade. Étaler sur une plaque et cuire au four à 200°C pendant 10 mn. Casser le crumble en morceau lorsqu’il est froid.
- Couper les poires en petits dés, ainsi que le Saint-Nectaire fermier. Dresser les dés de poires et de Saint-Nectaire fermier dans une verrine puis rajouter le crumble.
- Déguster.