Fondue au Saint-Nectaire

Préparation

1. Retirez la croûte de l’une des faces du Saint-Nectaire.
2. Placez le fromage dans un plat rond allant au four.
   Laissez fondre la pâte du fromage Saint-Nectaire 30 minutes au four à 180°C.
3. Lorsque la pâte est bien fondante, servez le Saint-Nectaire au centre de la table dans son plat de cuisson afin de conserver la chaleur.
4. Préparez des assiettes avec la charcuterie et les pommes de terre, à tremper dans le fromage fondu. Servez avec une salade de saison.