Lasagnes de bœuf et Saint-Nectaire AOP

Lasagnes de bœuf & Saint-Nectaire AOP

Type Plat
Saison Automne/Hiver
Difficulté Moyen
Préparation + cuisson 30 min + 45 min
Nombre de personnes 4 personnes

Ingrédients

  • Feuilles de lasagnes
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 50 g de champignons
  • 400 g de Saint-Nectaire laitier AOP
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 450 g de bœuf haché
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Éplucher et couper les légumes en brunoise (petits cubes de 2 mm de côtés environ), ainsi que le Saint-Nectaire en tranches.
  2. Dans une poêle, huilée et chaude, mettre la viande, les légumes coupés et les tomates pelées, saler et poivrer.
  3. Dans le fond d'un plat à gratin, étaler une fine couche de crème fraîche épaisse, y déposer des feuilles de lasagnes, une couche de bœuf/légumes, une couche de crème et une couche de Saint-Nectaire.
  4. Reproduire l'opération 2 fois. Terminer par une couche de pâte à lasagne et une couche de Saint-Nectaire.
  5. Cuire 45 minutes à 180°C.