Crumble de poires et Saint-Nectaire fermier

Type Tapas/Entrée
Saison Printemps/Été Automne/Hiver
Difficulté Facile
Préparation + cuisson 5 min + 10 min
Nombre de personnes 6 personnes

Ingrédients

  • 180 g de Saint-Nectaire
  • 3 poires « passe-crassane »
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g d'amandes hachées
  • 150 g de sucre cassonade

Préparation

  1. Mélanger la farine, le beurre, les amandes hachées et le sucre cassonade. Étaler sur une plaque et cuire au four à 200°C pendant 10 mn. Casser le crumble en morceau lorsqu’il est froid.
  2. Couper les poires en petits dés, ainsi que le Saint-Nectaire fermier. Dresser les dés de poires et de Saint-Nectaire fermier dans une verrine puis rajouter le crumble.
  3. Déguster.