C’est désormais LE rendez-vous national incontournable de la filière AOP Saint-Nectaire ! 

Chaque année fin février/début mars, les membres de la filière, de tous âges et de toutes professions, se retrouvent à Paris sur la plus grande ferme de France. Ils s’y relaient durant 9 jours pour accueillir les visiteurs en quête de terroir et de gastronomie française. Entre dégustations, conseils et vente, le grand public a à cœur de (re) découvrir chaque année ce nectar des prairies naturelles ! 

Mais pas seulement. Le Salon International de l’Agriculture de Paris, c’est aussi l’opportunité pour l’Interprofession de passer des messages forts,  mener de véritables campagnes de recrutement et informer les visiteurs sur les différentes formations, emplois ou encore reprises d’exploitations. 

Enfin, le Concours Général Agricole, organisé pendant le Salon, distingue les meilleurs fromages et récompense le travail de nos producteurs et affineurs en leur attribuant chaque année de nombreuses médailles.