Idées recettes au Saint-Nectaire

Croustillant de Saint Nectaire, viande des grisons, mousserons et mesclun de salade

  • 4 personnes
  • 5 mn
  • 5 mn

Ingrédients

120 g de Saint-Nectaire • 120 g de viande des grisons • 120 g de mousserons frais • Feuilles de brick • Mesclun • Vinaigrette 

Émincer la viande des grisons en fines lamelles, couper le Saint-Nectaire en petit cubes. Couper les feuilles de brick en bandes de 4 cm, ajouter à l’intérieur la viande des grisons, le Saint-Nectaire et les mousserons, plier en forme de rouleau.

Mettre au four à 200°C, assaisonner le mesclun de vinaigrette, dresser sur une assiette le mesclun au centre, les croustillants autours.

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