Idées recettes au Saint-Nectaire

Crumble de poires et Saint-Nectaire fermier

  • 6 personnes
  • 5 mn
  • 10 mn

Ingrédients

180 g de Saint-Nectaire • 3 poires « passe-crassane » • 150 g de farine • 150 g de beurre • 150 g d'amandes hachées • 150 g de sucre cassonade 

Mélanger la farine, le beurre, les amandes hachées et le sucre cassonade. Étaler sur une plaque et cuire au four à 200°C pendant 10 mn. Casser le crumble en morceau lorsqu’il est froid.

Couper les poires en petits dés, ainsi que le Saint-Nectaire fermier. Dresser les dés de poires et de Saint-Nectaire fermier dans une verrine puis rajouter le crumble.

Déguster.

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