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Croziflette de Saint-Nectaire Fermier et Noix
Jobs &
Carrière
Croziflette de Saint-Nectaire Fermier et Noix
Type
Plat
Saison
Automne/Hiver
Difficulté
Facile
Préparation + cuisson
20 min + 25 min
Nombre de personnes
5 personnes
Ingrédients
250 g de Crozets
300 g de Saint-Nectaire Fermier
360 ml de crème fleurette
10 cl de vin blanc sec
6 tranches de Jambon d’Auvergne
1 oignon jaune
1 gousse d’ail
15 noix de Grenoble
3 feuilles de sauge
Sel et Poivre
Huile d’olive
Préparation
Faites cuire les Crozets dans un grand volume d’eau salée, selon les instructions sur l’emballage.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’ail et l’oignon hachés.
Ajoutez la crème, la sauge et le vin blanc. Mélangez.
Retirez du feu et ajoutez les Crozets. Enrobez bien les Crozets avec le mélange.
Versez les Crozets dans un plat allant au four.
Sur le dessus de la Croziflette, faites un damier en alternant les tranches de Saint-Nectaire Fermier et les tranches de jambon d’Auvergne.
Parsemez de noix de Grenoble et enfournez 15 minutes environs à 180°C.
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