Tapas/Entrée
Printemps/Été
Facile
Recettes à base de Saint-Nectaire
Carrière
Ingrédients
- 150 g de Saint-Nectaire
- 1 baguette pas trop large
- 5 oeufs
- 100 g d'émincé de poulet rôti
- 2 c. à soupe de tomates confites
- 1 c. à soupe de persil haché
- Sel, poivre
Préparation
- Couper les extrémités de la baguette. Avec un couteau, creuser la baguette de manière à en faire un récipient. À chaque extrémité, disposer un morceau de papier aluminium afin d’éviter à la garniture de couler.
- Couper les tomates confites en petits morceaux.
- Retirer la croûte du Saint-Nectaire et le couper en dés.
- Battre les œufs en omelette. Ajouter les tomates séchées, le Saint-Nectaire, l’émincé de poulet rôti et le persil. Saler, poivrer.
- Disposer le mélange dans la baguette. Cuire environ 15 mn à 180°C. À l’aide d’un couteau à pain, couper des petites portions individuelles et déguster.
Astuce
Vous pouvez réaliser cette recette dans des petits pains individuels creusés.