Plat
Printemps/Été
Facile
Recettes à base de Saint-Nectaire
Carrière
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 1 oignon jaune
- 2 œufs
- 150 ml de crème
- 250 g de fromage Saint-Nectaire
- 100 g d’allumettes de bacon
- Huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Lavez et émincez les poireaux et les oignons.
- Dans une poêle, faites revenir les poireaux et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Faites cuire à couvert à feu doux pendant 20mn en remuant de temps en temps.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et les allumettes de bacon.
- Coupez le fromage Saint-Nectaire en dés. Ajoutez-les à la préparation.
- Etalez la pâte brisée, piquez le fond et versez l’appareil dessus.
- Enfournez pour 50mn.
Astuce
Vous pouvez remplacer les allumettes de bacon par des lardons fumés !