La filière AOP Saint-Nectaire et les autres AOP fromagères d’Auvergne se mobilisent !

La filière AOP Saint-Nectaire et les autres AOP fromagères d’Auvergne se mobilisent !

L’effondrement des marchés lié au Covid-19 a entraîné une crise inédite pour l’ensemble des AOP fromagères françaises.

L’Auvergne ne déroge pas à la règle. Pour faire face à cette crise sanitaire sans précédent, les 5 AOP fromagères auvergnates – Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Fourme d’Ambert et Bleu d’Auvergne – se mobilisent pour lancer un appel aux consommateurs :

 

« Pensez aux fromages AOP d’Auvergne ! »

 

Vous pouvez soutenir l’économie locale et tous les producteurs locaux, en gardant vos bonnes habitudes : continuez à manger du Saint-Nectaire !

  • Vous pouvez trouver du Saint-Nectaire fermier ou laitier au plus près de chez vous : à la ferme, aux magasins d’affineurs, en crèmeries, en grandes surfaces et sur les marchés.
  • Vous pouvez conserver le Saint-Nectaire plusieurs jours voire plusieurs semaines sous réserve de respecter quelques règles.
  • Enfin, fromage plaisir par excellence, il s’apprécie tout simplement sur une tranche de bon pain de votre boulanger, dans une salade ou en canapés, à l’apéritif ou encore cuisiné à travers de nombreuses recettes.

Merci pour votre soutien.
Bon courage à tous pour cette période difficile.