Idées recettes au Saint-Nectaire

Gratin de macaroni à la courge Butternut et Saint-Nectaire Laitier

  • 5 personnes
  • 15
  • 25

Ingrédients

280 g de macaroni • 400 g de chair de butternut cuit à la vapeur • 300 g de Saint-Nectaire Laitier • 2 gousses d’ail • 350 ml de lait • 200 g de lardons fumés • 1 cuillère à café d’origan • 1 cuillère à café de thym • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • Sel et Poivre 

Pré-chauffez le four à 200°C.
Faites cuire les macaronis dans un grand volume d’eau salée selon les instructions sur l’emballage.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail haché.
Ajoutez les lardons fumés et faites revenir 2 minutes.
Ajoutez la butternut et mélangez.
Ajoutez le lait, la moitié du Saint-Nectaire, le thym, l’origan.
Assaisonnez.
Laisser cuire 5-6 minutes en mélangeant régulièrement afin d’obtenir un mélange homogène.
Versez les macaronis dans un moule à gratin, puis la préparation au butternut.
Enrobez bien les macaronis avec la préparation.
Répartissez le reste de Saint-Nectaire Laitier dessus.
Enfournez pour 10 minutes à 180°C.

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