Pain garni façon pizza au Saint-Nectaire

Type Tapas/Entrée
Saison Printemps/Été Automne/Hiver
Difficulté Facile
Préparation + cuisson 15 min + 20 min
Nombre de personnes 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g de Saint-Nectaire
  • 1 pain de campagne
  • 250 g de coulis de tomate
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Origan
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Olives
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préparer la sauce tomate. Faire revenir l’oignon finement ciselé dans une cuillère d’huile d’olive. Ajouter la gousse d’ail finement ciselée et l’origan, puis le coulis de tomate.
  2. Assaisonner et laisser mijoter pendant environ 5 mn. Réserver.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Couper le pain dans la longueur et dans la largeur, sans aller jusqu’au bout.
  5. Garnir d’abord de sauce tomate, puis de morceaux de jambon et de Saint -Nectaire finement tranché.
  6. Ajouter les olives coupées et un filet d’huile d’olive.
  7. Faire cuire pendant environ 15 mn.
  8. Servir bien chaud.

Astuce

Le pain peut être garni à l'avance et passé au four au tout dernier moment.