Idées recettes au Saint-Nectaire

Pain garni façon pizza au Saint-Nectaire

  • 4 personnes
  • 15 mn
  • 20 mn

Ingrédients

150 g de Saint-Nectaire • 1 pain de campagne • 250 g de coulis de tomate • 1/2 oignon • 1 gousse d'ail • Origan • 4 tranches de jambon blanc • Olives • Huile d'olive • Sel, poivre 

Préparer la sauce tomate. Faire revenir l’oignon finement ciselé dans une cuillère d’huile d’olive. Ajouter la gousse d’ail finement ciselée et l’origan, puis le coulis de tomate.

Assaisonner et laisser mijoter pendant environ 5 mn. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le pain dans la longueur et dans la largeur, sans aller jusqu’au bout.

Garnir d’abord de sauce tomate, puis de morceaux de jambon et de Saint -Nectaire finement tranché.

Ajouter les olives coupées et un filet d’huile d’olive.

Faire cuire pendant environ 15 mn.

Servir bien chaud.

>> Astuce : Le pain peut être garni à l’avance et passé au four au tout dernier moment.

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